ヴァルトゥラは単なるサステナブルなコレクションではなく、環境問題への真摯な対応を体現したデザインです。循環型実践に深く携わるデザイナー、サラ・ハワードが手掛けたこの15点の食器シリーズは、バリの河川から回収された廃ガラスをケヴァラの循環型陶器技術で再生。この取り組みはスンガイ・ウォッチとの協働により実現しました。 このコレクションの背景には、実験と協働、そして目的意識に満ちた物語があります。本インタビューでは、廃棄物がどのように耐久性のある優雅な食器へと生まれ変わるのか、また地域パートナーシップが持続可能な生産の未来をどう形作っているのかをサラに伺います。
Q: ヴァルトゥラ・コレクションは、ケヴァラのこれまでの円形陶器プロジェクトからどのような進化を遂げているのでしょうか？
2年前、私はケバラと共にサーキュラー・セラミックスコレクションを発表しました。これは、より大規模に環境負荷の低い食器を生み出したいという思いから生まれたものです。研究プロジェクトとして始まったこの取り組みは、瞬く間にケバラのベストセラーコレクションとなり、世界中のホテル、レストラン、家庭、展示会へと広がっていきました。
この反応に励まされ、私はバリ島の廃棄物資源が未利用資源に取って代わる可能性を探求し続けた。地元産業、組織、個人との関係を築くことで、これまで見過ごされてきた資源のライフサイクルを延長する新たな方法を見出した。
ヴァルトゥラはこのプロセスから生まれた。ホスピタリティ業界向けにデザインされた15点の食器コレクションであり、意識的な素材使用と熟考されたデザインに根ざした新たな選択肢を提供する。
Q: バルトゥラの釉薬にはバリ島産のガラス廃棄物が使用されています。この再生素材がケヴァラの生産工程に組み込まれた経緯について、ご説明いただけますか？
私は常に、共通の価値観から有意義なパートナーシップが生まれると信じてきました。そしてスンガイ・ウォッチとの関係は、特に誇りに思っているものです。インドネシアに到着し、この地での廃棄物管理の実態を理解し始めた時、バリ島の400を超える河川が多くの地域社会にとって非公式な廃棄物処理路として機能していることをすぐに知りました。
サンガイ・ウォッチの活動を通じて、障壁を設置し、廃棄物の回収と分別を行う「川の戦士」たちを動員する中で、彼らが回収したガラスがすぐに私の目に留まった。バリ島にはリサイクル施設がなく、ガラスの重量によりジャワ島への輸送も制限されていたため、この素材は行き場を失い、蓄積し始めたのである。
この課題は機会をもたらした。私はこの再生ガラスが、ケヴァラの陶磁器生産で通常採掘・輸入される新規原料に代わる可能性を探り始めた。この研究から二つの新釉薬が開発され、それぞれ単体で使用できるほか、重ね塗りすることで質感ある表面を形成できる。
Q: ヴァルトゥラという名前の背景にある意義は何ですか？また、それはコレクションの精神をどのように反映していますか？
ヴァルトゥラはサンスクリット語で「円形の」を意味し、廃棄物が本質となる再生デザインを体現する。ケヴァラは「完全なる」を意味し、深い意義を持つ。この二語は、素材が工場に届くはるか以前からそのライフサイクルを考慮する総合的な視点で、私が陶磁器生産に取り組む姿勢を捉えている。
今日の複雑なサプライチェーンにおいて、資材の起源と最終行き先を追跡することは困難を伴う。この透明性の欠如は、採掘に伴う社会的・生態学的コストをしばしば隠蔽する。私の取り組みは、そうしたサプライチェーンを地域レベルで再構築することに焦点を当てている。これにより、害を減らし、説明責任を果たし、意図を持ってデザインすることを可能にする。地域に根ざすことで、意識的な選択を保つ。
Q: 今後、ケヴァラのサステナビリティにおける次の段階をどのように描いていますか？持続可能なデザインをさらに推進するために、どのような革新や方向性を探求していますか？
持続可能性を維持するには、単一の革新だけでは不十分です。長期的な取り組み、継続的な反省、そして進化する意思が求められます。新たな廃棄物素材の導入や釉薬の開発ほど単純なものではありません。真の影響力は、私たちが構築するシステムと、時間をかけて変容させる行動様式の中にこそ見出されるのです。
ケヴァラでは、持続可能な取り組みを全社的に定着させるため、専任のサステナビリティチームを常設しました。従業員への適切な廃棄物分別指導から、効率化を図る社内プロセスの改善まで、日常業務に責任感を組み込む方法を学んでいます。新たなデータ記録システムにより、廃棄物の流れを毎月追跡可能となり、最も効果的な改善点を特定する手助けとなっています。
ケバラ入社以来、サステナビリティは単なる理念から共有責任へと進化し、各部門、サプライチェーン、顧客関係に組み込まれてきました。ここに至るには時間を要しましたが、方向性が明確になりシステムが整った今、私たちは意図を持って行動する準備が整っています。
Q: バルトゥラとケヴァラのより広範な持続可能性への取り組みの発展において、地域パートナーシップとコミュニティエンゲージメントはどのような役割を果たしていますか？
多くの産業は依然として分断された状態で運営されており、製造業者間の対話はほとんど行われていない。その結果、貴重な副産物は、その再利用可能性を考慮されることなく廃棄されることが多い。私にとって、地域パートナーシップの構築は不可欠であった。それは単に資材を交換するためだけでなく、プロセスや廃棄物、可能性について率直な対話を開くためでもある。
製造に使用される材料の約95％は、最終製品には決して組み込まれない。天然資源がますます希少化し、採掘に伴う環境コストが増大する現代において、この統計はもはや無視できない。私たちは新たな廃棄物の時代を迎えつつある。そこでは、既存の資源の利用方法を見直すことが、もはや選択肢ではなく、必要不可欠な課題となっている。
Q: 再生ガラス廃棄物から釉薬を開発する過程で、どのような課題や突破口がありましたか？
一貫性は、デザインにおける廃棄物処理において頻繁に話題に上る言葉であり、新たな材料のバッチごとに直面する最大の課題の一つです。廃棄物は本質的に均一ではないため、サプライヤーとの明確なコミュニケーションの確立が不可欠となります。
サンガイ・ウォッチが回収したガラスをどのように収集・選別・洗浄しているかを理解することが重要でした。同様に、素材の最終利用者としての我々のニーズを透明性を持って伝えることも不可欠です。こうした相互理解が確立されて初めて、資源としてのガラスの可能性が真に広がり始めるのです。
当社の画期的な成果の一つは、調達リストから未使用の原材料を完全に排除し、その代わりに23倍もコスト効率の高い地元調達廃棄物代替品を導入したことである。単一の廃棄物ストリームから、組成の異なる複数の釉薬を開発し、中には再生ガラスを最大80％含むものもある。
